Nitritna sol 5 kg

Opis izdelka

Sestavine: Evaporirana ne jodirana kuhinjska sol, konzervans (natrijev nitrit E 250) Predlog deklaracije: Kuhinjska sol, konzervans (natrijev nitrit)

Videz: Bel sipek prah oziroma kristali

Norme kvalitete: % NaNO2 0,50 – 0,60

Uporaba: Za razsoljevanje mesa toplotno obdelanih in toplotno neobdelanih mesnih proizvodov (pri izdelavi barjenih, poltrajnih, sušenih klobas, konzerviranih mesnih proizvodov,….)

Doziranje: do 2,5 % (razen steriliziranih mesnih izdelkov (Fo > 3,00)) do 1,6 % (sterilizirani mesni izdelki (Fo > 3,00))

Pakiranje: 3 kg PE vrečke, 12 kom v natron vrečo 4,5 kg PE vrečke, 7 kom v natron vrečo 4,6 kg PE vrečke, 7 kom v natron vrečo 5,0 kg PE vrečke, 7 kom v natron vrečo 6,0 kg v PE vrečke, 6 kom v natron vrečo 6,5 kg v PE vrečke, 5 kom v natron vrečo

Skladiščenje: 30 kg natron vreča v suhem in hladnem prostoru

Rok uporabe: 12 mesecev v pogojih skladiščenja v originalni embalaži

Skladnost z veljavno zakonodajo: Natrijev nitrit (E 250) je skladen z Uredbo EU št. 231/2012 glede meril čistosti za aditive, sol je skladna s Pravilnikom o kakovosti soli (Ur.l.RS št. 70/2003) ter Pravilnikom o kakovosti mesnih izdelkov (Ur.l. RS št. 59/2012 – 5. člen, ki se nanaša na uporabo soli)