Konvektomat 6 pladnjev 60x40 cm (digitalni)

Opis izdelka

Kombinirana parna pečica

Profesionalna kombinirana parna pečica je odlična naložba za skoraj vsako komercialno kuhinjo. Živilska podjetja, ki redno ustvarjajo serije hrane z doslednimi rezultati, lahko izkoristijo kombinirano parno pečico. Ta kombinirana parna pečica je zelo vsestranska zahvaljujoč kombinaciji vročega zraka in pare. S to profesionalno pečico lahko tudi pečete, kuhate, pečete na žaru, dušite, pražite, gratinirate in kuhate sous vide. Ta kombinirana parna pečica je idealna za uporabo s pladnji 1/1 GN ali pekači 60 x 40 cm. Naenkrat je na voljo do šest pladnjev.

Uporabniku prijazna nadzorna plošča

Ta kombinirana parna pečica ima močne grelne elemente iz nerjavečega jekla, ki zagotavljajo popolno in učinkovito porazdelitev toplote, tako da se meso in ribe enakomerno pečejo. Poleg tega je konvektomat opremljen z dvema ventilatorjema z vzvratno funkcijo in dvojno atermično zasteklitvijo. Vrata so zelo enostavna za nastavitev, tesnilo vrat pa je izdelano iz silikona za živila. Notranja lučka omogoča enostavno opazovanje, kako daleč ste v procesu kuhanja. Ta aparat je opremljen z dovodom vode z ventilom za proizvodnjo pare in odvodom vode. Je popolnoma prilagodljiv stroj s preprostim digitalnim zaslonom in gumbi na dotik. Na voljo je več prednastavljenih programov s tremi nastavljivimi fazami, vključno s stopnjo pare, temperaturo in časom. Prednastavljene programe lahko prilagodite s tipko za faze. Možno je tudi prilagoditi prednastavljeni program in ga shraniti v pomnilnik konvektomata.

Čiščenje brez napora

Pred čiščenjem konvektomata je pomembno, da se prepričate, da se popolnoma ohladi. Ohišje, vrata in notranja komora so izdelani iz nerjavečega jekla in imajo zaobljene vogale. Tako je čiščenje zelo enostavno. Gladke površine lahko hitro in temeljito obrišete z mehko krpo, toplo vodo in blagim detergentom. Za čiščenje stekla na vratih potrebujete le toplo vodo.

Lastnosti

Širok temperaturni razpon, od 30-270°C

Nastavljiva regulacija pare od 20-100% pare

99 prednastavljenih programov s tremi fazami

Kontrole na dotik in LCD zaslon za vlažnost, temperaturo in čas

Specifikacije izdelka

Neto teža: 79 kg

Kapaciteta: 6 x 1/1 GN pladnjev ali 6 x 60 x 40 cm pladnjev

Razdalja pladnja: 5 cm

Dimenzije: Š82 x G87 x V72 cm

400V / 50Hz / 3 faze 7900W